新年伊始，兔年春节刚刚过去，不知现在你的家中是否还剩下了多少过年吃剩下的休闲零食？在过年期间这些待人接物必备，居家休闲不可少的小消费背后，存在着的是无数资本与企业之间的互相搏杀。能够胜出的也必然是品牌中的佼佼者。
而如今，伴随着行业逐渐进入成熟的阶段，各家零食也有了自己的旗号。例如“高端零食第一股——良品铺子”、“炒货零食第一股——洽洽食品”、“休闲零食自主制造第一股——盐津铺子”、“网红零食第一股——三只松鼠”……但是在这些称号背后却是几家欢喜几家愁。
渠道单一的风险
以三只松鼠为例。作为初代淘宝时代中诞生的零食品牌，在线上的渠道推广中向来是难求一败。随着2019年品牌的成功上市，三只松鼠凭借着电商这股浪潮完成线上销售渠道的拓展，营收一时突破百亿。
然而时过境迁，近年来三只松鼠的日子不算好过。在2022第三季度披露的财报中三只松鼠的利润同比下降了87.43%，相比盐津铺子上升的213.19%，多少有些相形见绌了。究其原因，还是由于三只松鼠产品本身的代工标签。
以线上渠道为主的品牌，多以代工模式为主的零食企业。该模式有着流量较大、成长较快、品牌复购率很高的优点，但同时，这类企业的产品品控能力较差，且渠道费用与宣传费用较高，导致盈利能力不足。
那些曾经给三只松鼠“打工”的代工厂，现在却直接选择在拼多多上和“老板”对垒。
与此同时，在酸辣粉宣传微博中被点名批评“东方主义”的模特；巴旦木产品中的虫卵；零食中吃出的油炸壁虎等事件，都让本就凭借着线上优势发家的三只松鼠，不断地经历重创。如今2023年已至，留给三只松鼠的时间或许已经不多了。
拓展中的阻力
相比于三只松鼠， 同样产品自带代工标签的还有良品铺子，正在尝试着线下渠道的拓展。虽然目前光看营收数字至少还比同行高出不上，但利润同样不容乐观。
而这就牵扯到代工模式的另一个问题：渠道费用与宣传费用较高，导致盈利能力不足。与营收总额一同上涨的还有销售费用。良品铺子本意通过建设线下渠道来推进产品出售，但是却没有想到光是以线上互联网企业的思维模式将线上的推广模式放到线下，同业玩家的激烈竞争反而使线下渠道拖累了利润。
这时我们再看零食老大哥洽洽，在其长期大力建设销售渠道的情况下，完成了全国的覆盖以及全产业链的布局构筑了自己的销售护城河。从结果上看，截2022年第三季度洽洽的利润要远高于同行业的其他头部品牌。
这是洽洽在深耕线下二十年后的成果，并非一朝一夕可以建成。想要快速升级，另有方向。
如何快速加强全渠道的掌握？
如今对于像良品铺子这样依靠代工的品牌方来说，供应链的建设就变得格外重要。没有自建工厂，也决定了企业对于上游议价的能力处于较差的水品。在上游涨价时只能被迫接受价格，而同时如果提高售价又会导致消费者拒绝购买。结果就会造成品牌方在上下游共同挤压之下，企业利润降低。除此之外品牌还需要关注产品质量，以避免类似三只松鼠那样的严重品控事故。
虽说没有自建工厂会导致各类问题，但如果真要自建工厂，那也不是一朝一夕能够完成的。
如今市场瞬息万变，品牌也需要更快的升级方式，而升级方向上我们又可以分为以下几类：
打造一体化管理平台，加快流程
如今市场局势瞬息万变，一旦发现好的售点，往往需要立即加大投入，但是如果业务调整跟不上市场策略转变的速度，依然是按部就班一年一次或者两次，必然错失良机。现如今，JCG已帮助许多快消品牌公司完成一体化平台搭建。
使做的越好的区域，得到越多的资源，没有人为因素掺杂，全部动态计算。以最快的速度响应前端需求。
供应商信息科学管理，提高效率
通过供应商管理系统记录检测其产品在线上线下各渠道分店的销售以及库存情况，然后根据此调整相关的生产以及销售计划，从而大幅降低库存提高库存的运转率，实现双赢，对于一些较小的供应商呢，品牌也可以通过制定SOP流程标准以及MES来进行扶持培养，达成更好的品控管理。
严格供应商评判标准，稳定品质
通过系统内的评级打分机制，完善线上供应商的管理方法，将传统供应商管理由线下转移至线上，告别纸质材料，全程数字化在线管理，一站式解决供应商的入驻审批，评级打分，资质核验等工作。
快速存储所有资料信息，形成企业资产沉，以优质的供应商生产出优质的产品。
JCG为企业提供平台化、数字化销售管理和渠道营销解决方案及专业营销运营服务，帮助企业实现推动产业数字化转型与科技创新。我们助力企业将 “业务问题”定义成为“数据可分析问题”，以数据驱动业务，并通过战略咨询、平台搭建、数据分析、采购全流程（寻源至付款）管理运营及端到端运营服务，帮助企业在渠道营销、销售运营等方面应对日益变化的终端消费市场需求，提高工作效率的同时，大幅降低企业成本。
